天气炎热，如果在餐桌上摆上几道清凉的小拌菜，再配上凉凉的啤酒，会让你感觉清凉爽口。其实在日常生活中，很多小菜既好吃做起来又简单，特别是凉拌菜。

蓝莓酱拌雪梨：酸酸

雪梨是普通的水果，在水果摊上并不出众。可是，如果试试用雪梨做凉拌小菜，那酸酸的味道真是好极了。这道小菜做起来极简单，将雪梨去皮，切成细丝，聊城百籽磨坊|聊城养生食品然后淋上当下最流行的蓝莓酱，放入冰箱镇一下再拿出来吃，既凉爽，又酸酸的，非常开胃。也可以将切好的梨丝放入微波炉里转30秒钟，取出后加入蓝莓酱拌食。

斜刀拍黄瓜：鲜脆可口

大家都知道，当吃腻了大鱼大肉时，上盘拍黄瓜会特别受欢迎。在家里，拍黄瓜也是一道十分简单的菜肴，但想要把拍黄瓜做得好吃，还有一个小窍门，那就是先用刀平着将黄瓜拍散，聊城百籽磨坊|聊城养生食品然后再将刀斜着，也就是呈45度角的方向，将黄瓜切成三厘米左右的小段，然后根据个人口味不同，加入盐、味精、糖、醋等调料拌食。