秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以，秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为，寒凉调配为主要。适宜食物。
1、主食及豆类的选择；
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2、肉蛋奶的选择
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。
3、蔬菜的选择
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、小白菜、莴苣、洋白菜、菱角、南瓜、百合、香菇等。
4、水果的选择
橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、香蕉、枣、山楂、草莓等。
5、其它
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜜蜂、枸杞子、白木耳、田螺等。
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