中国的啤酒行业是一个初步发展阶段，有一种大器晚成的感觉，中国啤酒是从1900年才开始诞生的，在此后的20年里基本没有太大的发展，到了改革开放后中国的啤酒业开始有了一个飞速的发展，用雨后春笋来形容那是再恰当不过了，在那些年代里就已经发展到了800多家，是中国酒水行业里的一个不可或缺的坚实的力量。
随着市场的发展，外国资本也陆续的走进中国的啤酒市场，当时外资啤酒在全国的总产量占比上已经达到30%还要多，中国啤酒业的发展真是实现了一个飞速的发展，所有的事情都有个波浪线形势的发展，在的后面迎来了低频的发展，啤酒市场的竞争也是这样的，中国的啤酒市场进入到了平衡器，中国啤酒行业的发展也处于波浪线之中，民族啤酒在这个市场里重获了稳定的根基。
随着中国加入wto后，中国的
啤酒业开始了开始了更深层次的竞争，使得中国啤酒产业的未来发展充满了变数，有很大的不稳定性，更多的挑战来了，中国啤酒的产量已经可以连续多年的稳居世界第一了，成了啤酒行业里发展最迅速的国家，现在，我国的啤酒行业已经到了啤酒发展阶段的中后期。
2009年的金融危机对啤酒来讲似乎没有什么影响，随着
啤酒市场格局的转换，在奥运、市场、整合等等的重新性发展下，中国啤酒行业的国际化路线是越走越好，整个啤酒行业的发展也是越来越好！
随着市场的不断改变，啤酒业也和其他的行业一样在走向企业并购的步伐，很多大的公司都是通过一定的方式和方法来兼并并成长起来的，啤酒业的并购和扩涨道路的发展也是如此的，企业数量会越来越少，规模会越来越大，产业集中化也会越来越快，光2007年中国啤酒的总销量就已经突破了4000万吨，到了现在的2014中国啤酒的发展更是越来越好！