品名:提拉米苏
规格:八寸 十寸
价格:158元 218元
原料:马斯卡邦尼 朗姆酒 砂糖 蛋黄
速语:作为意大利甜点的代表外贸绚丽 姿态娇媚的提拉米苏已风靡
全球。它以Spresso{特浓意大利咖啡}的苦、蛋与糖的润、甜
酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和淡奶油的
稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及
甜所能唤起的种种错综复杂的体验、交织着一层层 演绎到
极致。
原文:你可以不懂意大利文,但一定要记住“Tiramisu提拉米苏”这
个词儿,因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的
时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感、与揉合起司、咖啡与酒香的
风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。
关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战期间,一个
意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他
的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包
全做进了一个蛋糕里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个
战士在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的
人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,
带走的不止是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡
与酒{Masaia Rum或Brandy}、质感和海绵蛋糕有点像的手指
饼干、一层混合了Mascar和Ponecheese{最适合专门用来做
Tiramisu的芝士}、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,再撒
意层薄薄的可可粉,这就是Tiramisu.